ダイエットメニュー

今回のダイエットレシピは
トマトソースのパスタ
です。

〈材料〉
パスタ（乾麺）・・・60ｇ
えのき・・・2袋

☆トマトソース☆
トマトホール缶・・・・1缶（約240ｇ）
ベーコン・・・・1枚
たまねぎ・・・・1/2個
にんにく・・・・1片
オリーブオイル・・・・小さじ1
コンソメ・・・・1コ
しょうゆ・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・少々
オレガノ・バジル・・・・お好みで適量（あればで良いです。）

〈下準備〉
・タマネギとニンニクをみじん切りにします。
・えのきは石附を切り1本づつバラバラにほぐします。
・ベーコンは5ｍｍ幅に切る

〈作り方〉
1、パスタを茹でる。パスタを引き上げる直前にえのきを全部加え、湯通ししパスタと一緒にザルにあげ、
水気を切る。

〈トマトソースの作り方〉
1・フライパンを熱し、ベーコンをよく炒めて油を出したらキッチンペーパーを敷いたお皿においておく。
※フライパンに出てくるベーコンの油は丁寧にキッチンペーパーなどでふき取る事がカロリーダウンのポイントです。
2・フライパンにオリーブオイルを入れて熱したらたまねぎとにんにくと（1）で炒めたベーコンを加えて
よく炒めます。
3・たまねぎの色が透明になってきたらトマトホール缶を汁も一緒に加えてヘラの先で粗くつぶすように混ぜます。
4・コンソメ・醤油を加え、塩・コショウで味を調えます。
※あればオレガノ・バジルを加える
5・お皿にえのき入りパスタを盛り付け、トマトソースをかけたら完成です。

パスタ麺は約120ｇで約454ｋcal.と本当にカロリーが高めです。そこで考えたダイエットレシピが、パスタの分量を半分に減らしその分ノンカロリーな『えのき』を使うことでした。
こうすることでカロリーだけはしっかり下げ、ボリュームはそのままでできちゃうんです。

トマトソースのダイエットレシピのポイントとは、ベーコンの油をよく切る事です。せっかくパスタの量を減らしたのにベーコンの油を切らずに使うと高カロリーの元になってしまいます。
ベーコンの油が入らない分オリーブオイルを使う事で味にしっかりとコクがでるので美味しくいただけます。
トマトソースはたくさん作っても冷凍保存できるので作り置きしておくと色々と便利です。

以上、ダイエットレシピでした。